Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из айсберга с грибами и чесноком

Name: Крем-суп из айсберга с грибами и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Айсберг — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
420 ккал

420ккал

14белки, г

32жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Айсберг300 г
Шампиньоны150 г
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку грибы и жарьте до золотистого цвета, около 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г нарезанного айсберга и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 3 минуты.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите 10 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и переместите в блендер, добавьте 100 мл сливок, соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Пюрируйте до получения кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.