Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из апельсина и брюссельской капусты

Name: Крем-суп из апельсина и брюссельской капусты
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Апельсин — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
692 ккал

692ккал

22белки, г

46жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Апельсин2 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г брюссельской капусты, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Выжмите сок из 2 апельсинов и добавьте в кастрюлю, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив по желанию.