Крем-карамель с карри и мандарином

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   В миске взбейте 4 яйца до однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле нагрейте 500 мл сливок с 100 г сахара и 5 г карри до появления пара, но не доводите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Постепенно влейте горячую сливочную смесь в яйца, постоянно помешивая.

4. 

   Шаг 4

   Процедите смесь через сито в форму для запекания.

5. 

   Шаг 5

   Поместите форму в предварительно разогретую до 160°C духовку и запекайте на водяной бане 40 минут.

6. 

   Шаг 6

   Дайте крем-карамели остыть, затем охладите в холодильнике на 2 часа.

7. 

   Шаг 7

   Перед подачей очистите 2 мандарина и нарежьте их дольками, аккуратно выложите сверху крем-карамели.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кориандровые десерты с черникой60 мин2352 ккал Бородинский хлеб с лимонным кремом60 мин2827 ккал Лаймовые пироги с ягодами60 мин3578 ккал Табаско-шоколадный мусс30 мин2718 ккал Аджика и сливочные пирожные60 мин2997 ккал Карамельный тарт с грибами и малиной60 мин2610 ккал