Крем-брюле со сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   В миске взбейте 4 яйца с 100 г сахара и 5 г ванилина до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле нагрейте 500 мл сливок до горячего состояния, но не доводите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Постепенно влейте горячие сливки в яичную массу, постоянно помешивая.

4. 

   Шаг 4

   Разлейте полученную массу по формочкам и поставьте их в духовку, разогретую до 150°C, на водяную баню.

5. 

   Шаг 5

   Выпекайте 30-40 минут до загустения, затем охладите в холодильнике.

6. 

   Шаг 6

   Перед подачей посыпьте поверхность 50 г сахара для карамелизации и подожгите до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Торт с черной смородиной и кремом из сливок60 мин4452 ккал Ванильный мусс с шоколадом30 мин2263 ккал Петрушковый торт с ягодами60 мин3231 ккал Творожные пончики с ванильным кремом60 мин2611 ккал Сладкий багет с тыквенным муссом60 мин854 ккал Манговый тарт с кремом из рикотты60 мин2166 ккал