ДесертыДесерты

Крем-брюле с соевым соусом

Name: Крем-брюле с соевым соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Сливки (33%) — 500 мл; Сахар — 100 г; Соевый соус — 30 мл; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2655 ккал

2655ккал

64белки, г

209жиры, г

121углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Сливки (33%)500 мл
Сахар100 г
Соевый соус30 мл
Ванилин1 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске взбейте 4 яйца с 100 г сахара до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 500 мл сливок и 30 мл соевого соуса, тщательно перемешайте.
Шаг 3
Разлейте смесь по формочкам и поставьте их в разогретую до 160°C духовку.
Шаг 4
Выпекайте 30-35 минут до загустения.
Шаг 5
После остывания посыпьте верхний слой 50 г сахара и карамелизируйте его с помощью горелки до золотистой корочки.