Крем-брюле с острым перцем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нагрейте 500 мл Сливки (33%) в кастрюле до горячего состояния, но не доводите до кипения.

2. 

   Шаг 2

   В миске взбейте 4 Яйца куриные с 100 г Сахар и 1 г Ванилин до получения однородной массы.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте горячие сливки в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы не свернулись яйца.

4. 

   Шаг 4

   Нарежьте 1 Острый перец мелкими кусочками и добавьте в смесь, перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Разлейте смесь по формочкам и поставьте в духовку, разогретую до 150°C, на 30-35 минут.

6. 

   Шаг 6

   После выпекания дайте крем-брюле остыть, затем посыпьте 50 г Сахар для карамелизации и карамелизируйте с помощью горелки до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кешью-эклеры с малиновым кремом60 мин3228 ккал Мини-тортики с миндальным кремом60 мин2913 ккал Торт с миндальным кремом и ягодами60 мин3822 ккал Овсяный торт с черной смородиной и сливками60 мин3567 ккал Кукурузные корзинки с кремом60 мин2873 ккал Персиковый крем-брюле60 мин1933 ккал