Уютный вечерГорячие блюда

Котлеты из брюссельской капусты с картофельным пюре

Name: Котлеты из брюссельской капусты с картофельным пюре
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Панировочные сухари — 100 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1323 ккал

1323ккал

40белки, г

46жиры, г

190углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брюссельская капуста300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Панировочные сухари100 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до однородной массы.

Котлеты из брюссельской капусты с картофельным пюре

Шаг 1
Отварите 300 г брюссельской капусты в подсоленной воде до мягкости, около 10 минут.
Шаг 2
Измельчите отваренную брюссельскую капусту и 100 г репчатого лука с 2 зубчиками чеснока в блендере до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, сформируйте котлеты и обваляйте их в 100 г панировочных сухарей.
Шаг 4
Обжарьте котлеты на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 5
Подавайте горячие котлеты с Картофельное пюре.