Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кокосовые маффины с миндалем и черникой

Name: Кокосовые маффины с миндалем и черникой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г; Кокосовая стружка — 100 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Кокосовое молоко — 200 мл; Разрыхлитель — 10 г; Миндаль — 50 г; Черника / Голубика — 150 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
3191 ккал

3191ккал

81белки, г

165жиры, г

370углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла и дайте ему немного остыть.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте 250 г муки, 100 г кокосовой стружки, 150 г сахара и 10 г разрыхлителя.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 2 яйца и добавьте 200 мл кокосового молока и растопленное масло.
Шаг 4
Соедините сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородной массы.
Шаг 5
Добавьте 150 г черники и 50 г измельченного миндаля в тесто, аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 7
Разложите тесто по формочкам для маффинов и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте маффинам немного остыть перед подачей.