Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Кокосовая запеканка с курицей

Name: Кокосовая запеканка с курицей
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Куриное филе — 400 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 150 г; Сыр твердый — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1563 ккал

1563ккал

147белки, г

90жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе400 г
Кокосовое молоко400 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь150 г
Сыр твердый150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г куриного филе на кубики.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 150 г нарезанной моркови и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 6
Переложите смесь в форму для запекания, залейте 400 мл кокосового молока.
Шаг 7
Посыпьте сверху 150 г натертого твердого сыра.
Шаг 8
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.