Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Клубника в слоеном тесте с заварным кремом
- 60 мин
- 1 порция
- 2493 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто300 г
- Клубника200 г
- Сливочное масло50 г
- Молоко250 мл
- Яйца куриные2 шт.
- Сахар100 г
- Крахмал30 г
- Ванилин1 г
Пошаговый рецепт
Заварной крем
-
Шаг 1
В кастрюле смешайте 250 мл молока и 50 г сахара, доведите до кипения.
-
Шаг 2
В миске взбейте 2 яйца и 30 г крахмала до однородной массы.
-
Шаг 3
Добавьте горячее молоко в яичную смесь, тщательно перемешайте.
-
Шаг 4
Верните смесь в кастрюлю и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
-
Шаг 5
Добавьте 50 г сливочного масла и 1 г ванилина, перемешайте до однородности.
Клубника в слоеном тесте с заварным кремом
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и нарежьте его на квадраты.
-
Шаг 3
Выложите на каждый квадрат по 2-3 клубники.
-
Шаг 4
Сложите тесто по диагонали, образуя треугольники, и прижмите края.
-
Шаг 5
Выпекайте в духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Подавайте горячие треугольники, добавив сверху Заварной крем.
