Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с тыквой и говяжьей печенью

Name: Киш с тыквой и говяжьей печенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Говяжья печень — 300 г; Тыква — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2594 ккал

2594ккал

112белки, г

179жиры, г

135углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Говяжья печень300 г
Тыква200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной кубиками говяжьей печени и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Нарежьте 200 г тыквы кубиками и добавьте к печени, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Смешайте обжаренные печень и тыкву с яичной смесью.
Шаг 7
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 8
Вылейте начинку в подготовленное тесто и разровняйте.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.