Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Киш с перловкой, кабачками и пармезаном

Name: Киш с перловкой, кабачками и пармезаном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Перловка — 150 г; Кабачки — 200 г; Пармезан — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1886 ккал

1886ккал

95белки, г

106жиры, г

141углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка150 г
Кабачки200 г
Пармезан100 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый100 г

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла.
Шаг 2
Смешайте 200 г муки, растопленное масло, 1 яйцо и щепотку соли до образования однородного теста.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.

Киш с перловкой, кабачками и пармезаном

Шаг 1
Отварите 150 г перловки до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г кабачков мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте кабачки и готовьте до мягкости.
Шаг 4
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл молока, 100 г натертого пармезана, соль и перец.
Шаг 5
Смешайте отваренную перловку с обжаренными овощами и добавьте в яичную смесь.
Шаг 6
Вылейте начинку в подготовленное тесто и разровняйте.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.