Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с перепелиными яйцами и грибами

Name: Киш с перепелиными яйцами и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Яйца перепелиные — 10 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
4072 ккал

4072ккал

174белки, г

318жиры, г

135углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Шампиньоны200 г
Яйца перепелиные10 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте до золотистой корочки.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, затем снимите с огня.

Киш с перепелиными яйцами и грибами

Шаг 1
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 2
Выложите Грибная начинка на тесто равномерным слоем.
Шаг 3
В миске взбейте 10 шт. перепелиных яиц и 150 мл сливок, добавьте щепотку соли и перца.
Шаг 4
Залейте яично-сливочную смесь поверх начинки.
Шаг 5
Посыпьте 100 г натертого твердого сыра сверху.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.