Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с клубникой и цветной капустой

Name: Киш с клубникой и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Клубника — 200 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3039 ккал

3039ккал

109белки, г

208жиры, г

176углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Клубника200 г
Яйца куриные4 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 4-5 столовых ложек холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с клубникой и цветной капустой

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 3
Взбейте 4 яйца с 150 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь нарезанную цветную капусту и 100 г тертого сыра.
Шаг 5
Выложите тесто в форму и залейте его начинкой.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Перед подачей украсьте киш свежей клубникой.