Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с кешью и печенью курицы

Name: Киш с кешью и печенью курицы
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная печень — 300 г; Кешью — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3161 ккал

3161ккал

141белки, г

210жиры, г

181углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриная печень300 г
Кешью100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г холодного сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике 30 минут.

Киш с кешью и печенью курицы

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени и готовьте до полной готовности, приправив солью и перцем.
Шаг 4
Взбейте 3 яйца и 200 мл сливок, добавьте обжаренные печень и лук, перемешайте.
Шаг 5
Выложите тесто в форму для выпечки и залейте начинку, посыпьте 100 г кешью.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.