Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с говядиной и цукини

Name: Киш с говядиной и цукини
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Цукини — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3320 ккал

3320ккал

147белки, г

233жиры, г

154углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Цукини200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для киша

Шаг 1
Порежьте 300 г говядины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 200 г цукини тонкими полукружьями и добавьте к говядине, готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и перец, тщательно перемешайте.

Киш с говядиной и цукини

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла и немного соли, замесите тесто и дайте ему отдохнуть 15 минут.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для киша в подготовленное тесто.
Шаг 4
Выпекайте киш в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.