Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с брюссельской капустой и сыром с плесенью

Name: Киш с брюссельской капустой и сыром с плесенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Брюссельская капуста — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сыр с плесенью — 150 г; Сливки (33%) — 200 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3170 ккал

3170ккал

108белки, г

228жиры, г

176углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Нарежьте 100 г сливочного масла кубиками и смешайте с 200 г муки до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 1-2 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки.

Киш с брюссельской капустой и сыром с плесенью

Шаг 1
Приготовьте тесто, используя Тесто для киша.
Шаг 2
Отварите 300 г брюссельской капусты в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте пополам.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 150 г крошеного сыра с плесенью, соль и черный перец.
Шаг 4
Выложите нарезанную брюссельскую капусту на тесто и залейте яичной смесью.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.