Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с баклажанами и помидорами

Name: Киш с баклажанами и помидорами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Молоко — 200 мл; Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр твердый — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3106 ккал

3106ккал

121белки, г

206жиры, г

183углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и 100 г лука мелко.
Шаг 2
Обжарьте баклажаны и лук на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске взбейте 4 яйца с 200 мл молока, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Добавьте обжаренные баклажаны и лук в яичную смесь, перемешайте.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 6
Выложите тесто в форму для выпечки, равномерно распределите по дну и стенкам.
Шаг 7
Вылейте начинку из яиц и овощей на тесто, сверху посыпьте 150 г тертого сыра.
Шаг 8
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.