Уютный вечерЗавтраки

Киноа с цветной капустой и пармезаном

Name: Киноа с цветной капустой и пармезаном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Киноа — 150 г; Цветная капуста — 200 г; Пармезан — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
978 ккал

978ккал

44белки, г

43жиры, г

96углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа150 г
Цветная капуста200 г
Пармезан50 г
Оливковое масло20 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 150 г киноа под холодной водой и отварите в 300 мл подсоленной воды на плите до готовности.
Шаг 2
Разделите 200 г цветной капусты на соцветия и отварите в кипящей воде до мягкости.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте отваренную цветную капусту на сковороду и обжарьте, помешивая, в течение 5 минут.
Шаг 5
Смешайте готовую киноа с цветной капустой, добавьте 50 г тертого пармезана, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав сверху еще немного тертого пармезана.