Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кефирный торт с клубникой и желе

Name: Кефирный торт с клубникой и желе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кефир — 500 мл; Клубника — 300 г; Желатин / Агар-агар — 20 г; Сахар — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2729 ккал

2729ккал

94белки, г

131жиры, г

285углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Клубничное желе

Шаг 1
Замочите 20 г желатина в 100 мл холодной воды на 10 минут.
Шаг 2
Нагрейте 200 г клубники с 50 г сахара до получения однородной массы.
Шаг 3
Добавьте желатин в теплую клубничную массу и тщательно перемешайте.

Кефирный торт с клубникой и желе

Шаг 1
Взбейте 3 яйца с 50 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 2
Добавьте 500 мл кефира и 100 г растопленного сливочного масла, перемешайте.
Шаг 3
Постепенно добавляйте 200 г муки, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
Шаг 4
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Шаг 5
После остывания, добавьте сверху Клубничное желе и украсьте свежими клубниками.