Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки со сливками и овощами

Name: Каша из перловки со сливками и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
993 ккал

993ккал

23белки, г

32жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 1 зубчик чеснока, измельченный, и жарьте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте замоченную перловку в сковороду, перемешайте и залейте 500 мл воды.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 30 минут.
Шаг 7
Когда перловка станет мягкой, добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячую кашу, украсив свежей зеленью по желанию.