Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с капустой

Name: Каша из перловки с капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Капуста белокочанная — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Растительное масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1008 ккал

1008ккал

23белки, г

33жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Капуста белокочанная150 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г капусты белокочанной тонкими полосками.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл растительного масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте к луку и моркови нарезанную капусту и жарьте еще 5 минут, помешивая.
Шаг 6
Добавьте замоченную перловку, 600 мл воды, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30-40 минут до готовности перловки.
Шаг 8
Подавайте горячую кашу, при желании посыпьте свежей зеленью.