Каша из киноа с баклажанами и грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Промойте 150 г киноа под холодной водой и отварите в 400 мл воды на плите до готовности, около 15 минут.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и 150 г шампиньонов пластинками, а 50 г лука репчатого мелко нарежьте.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла, добавьте 50 г лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные баклажаны и шампиньоны, обжаривайте до мягкости овощей, посолите и поперчите по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте готовую киноа с овощами и подавайте горячей.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Пирог с баклажанами и маринованными грибами60 мин2333 ккал Блинчики с плавленым сыром и грибами60 мин1378 ккал Омлет с горбушей и баклажанами30 мин1020 ккал Гречка с овощами и грецкими орехами в сливочном соусе40 мин1381 ккал Крем-суп из баклажанов с лавашем и чесноком45 мин719 ккал Ризотто с грибами и сладким чили, подается с пармезаном40 мин2029 ккал