Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Канапе с говяжьей печенью и карамелизированным перцем

Name: Канапе с говяжьей печенью и карамелизированным перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 2 зубчика; Багет — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1009 ккал

1009ккал

65белки, г

44жиры, г

86углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок2 зубчика
Багет1 шт.

Пошаговый рецепт

Карамелизированный перец

Шаг 1
Нарежьте 200 г перца болгарского тонкими полосками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого полукольцами.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте перец и обжаривайте до мягкости, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и готовьте еще 2 минуты.

Канапе с говяжьей печенью и карамелизированным перцем

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте печень до золотистой корочки, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 3
На каждый кусочек багета положите обжаренную печень, сверху добавьте Карамелизированный перец.
Шаг 4
Подавайте горячими, наслаждаясь контрастом текстур и вкусов.