Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кальмары с перцем и баклажанами в пряном соусе

Name: Кальмары с перцем и баклажанами в пряном соусе
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Баклажаны — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Паприка сладкая — 5 г; Томатная паста — 20 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
679 ккал

679ккал

61белки, г

37жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Пряный соус

Шаг 1
Смешайте 20 г томатной пасты, 5 г оливкового масла, 2 г черного перца и 5 г паприки сладкой.

Кальмары с перцем и баклажанами в пряном соусе

Шаг 1
Очистите 300 г кальмаров и нарежьте их кольцами.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов и 150 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте 5 г чеснока до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные баклажаны и перец, обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте кольца кальмаров и готовьте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте сверху Пряный соус и перемешайте, готовьте еще 2 минуты.
Шаг 7
Подавайте горячими, посыпав сверху свежей зеленью.