ДесертыДесерты

Кабачковый торт с малиной и сливками

Name: Кабачковый торт с малиной и сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сливки (33%) — 200 мл; Малина — 150 г; Разрыхлитель — 10 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3278 ккал

3278ккал

67белки, г

185жиры, г

327углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Мука пшеничная200 г
Сахар150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливочное масло100 г
Сливки (33%)200 мл
Малина150 г
Разрыхлитель10 г
Ванилин5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Натрите 300 г кабачков на крупной терке и отожмите лишнюю влагу.
Шаг 2
В миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 3
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте 200 г муки, 10 г разрыхлителя и 5 г ванилина, перемешайте до однородности.
Шаг 5
Добавьте натертые кабачки и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 7
Взбейте 200 мл сливок до получения устойчивых пиков.
Шаг 8
Остудите торт, разрежьте его на два коржа и намажьте взбитыми сливками, посыпьте 150 г свежей малины.
Шаг 9
Подавайте торт, украсив сверху оставшимися ягодами малины.