Уютный вечерГорячие блюда

Кабачковая икра с запечёнными овощами и пряным соусом

Name: Кабачковая икра с запечёнными овощами и пряным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кабачковая икра — 300 г; Кабачки — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
692 ккал

692ккал

8белки, г

52жиры, г

47углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачковая икра300 г
Кабачки200 г
Перец болгарский150 г
Морковь100 г
Чеснок5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Пряный соус

Шаг 1
Смешайте 50 мл оливкового масла, 20 г томатной пасты и 5 г чеснока, измельченного.
Шаг 2
Добавьте 5 г черного перца и 5 г соли, тщательно перемешайте.

Кабачковая икра с запечёнными овощами и пряным соусом

Шаг 1
Нарежьте 200 г кабачков и 150 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C и выложите нарезанные овощи на противень, полив 30 мл оливкового масла.
Шаг 4
Запекайте овощи в духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячую кабачковую икру, добавив сверху Пряный соус.