Кабачковая икра с запечённой тыквой и фетой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г кабачков и 200 г тыквы кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Запекайте тыкву в духовке при 200°C до мягкости, около 25 минут.

3. 

   Шаг 3

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанные кабачки к чесноку и готовьте на среднем огне до мягкости, около 10 минут.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте запеченную тыкву с кабачками, добавьте соль и черный перец по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячую кабачковую икру, посыпав сверху крошеным сыром Фета и нарезанным укропом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Фаршированные кабачки со шпинатом и сыром50 мин836 ккал Крем-суп из кабачков с ванилью и брынзой30 мин659 ккал Тарт с кабачками и фетой60 мин2475 ккал Фаршированные кабачки с говяжьим фаршем и яблочным уксусом50 мин1093 ккал Запеченные баклажаны с сыром фета и яблочным уксусом50 мин679 ккал Куриное филе с арахисом и тыквой40 мин969 ккал