Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные баклажаны с сыром фета и яблочным уксусом

Name: Запеченные баклажаны с сыром фета и яблочным уксусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Сыр Фета — 150 г; Яблочный уксус — 30 мл; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
679 ккал

679ккал

26белки, г

52жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Сыр Фета150 г
Яблочный уксус30 мл
Оливковое масло20 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.
Шаг 2
Смажьте баклажаны 20 мл оливкового масла и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока и смешайте с 150 г сыра Фета и 30 мл яблочного уксуса.
Шаг 4
Достаньте баклажаны из духовки и заполните их смесью из сыра Фета, чеснока и уксуса.
Шаг 5
Запекайте баклажаны еще 10 минут до расплавления сыра.
Шаг 6
Подавайте горячими, посыпав свежим укропом.