Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с свиными ребрами и лимоном

Name: Холодный суп с свиными ребрами и лимоном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Свиные ребра — 500 г; Помидоры — 200 г; Огурцы — 150 г; Лимон — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода минеральная — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1757 ккал

1757ккал

79белки, г

151жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свиные ребра500 г
Помидоры200 г
Огурцы150 г
Лимон1 шт.
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода минеральная1 л

Пошаговый рецепт

Бульон из свиных ребер

Шаг 1
Положите 500 г свиных ребер в кастрюлю с 1 л воды, добавьте соль и перец по вкусу, варите на медленном огне 40 минут.
Шаг 2
Процедите бульон и дайте ему остыть.

Холодный суп с свиными ребрами и лимоном

Шаг 1
Приготовьте Бульон из свиных ребер.
Шаг 2
Нарежьте 200 г помидоров и 150 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте к овощам.
Шаг 4
Выжмите сок из 1 лимона и добавьте в овощную смесь.
Шаг 5
Добавьте 30 мл оливкового масла и мелко нарезанный 30 г укропа, перемешайте.
Шаг 6
Залейте овощи охлажденным бульоном и дайте настояться 15 минут перед подачей.