Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с осьминогом и вялеными томатами

Name: Холодный суп с осьминогом и вялеными томатами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Осьминог — 300 г; Вяленые томаты — 100 г; Помидоры — 200 г; Огурцы — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
840 ккал

840ккал

61белки, г

37жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог300 г
Вяленые томаты100 г
Помидоры200 г
Огурцы150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Огуречный соус

Шаг 1
Возьмите 150 г огурцов и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 10 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, измельчите в блендере.

Холодный суп с осьминогом и вялеными томатами

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте его кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г помидоров и 100 г вяленых томатов, смешайте их в миске.
Шаг 3
Добавьте нарезанного осьминога, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 4
Подавайте суп, добавив сверху Огуречный соус.
Шаг 5
Украсьте свежими листьями базилика.