Быстро и простоСупы

Холодный суп с куриными желудками и редисом

Name: Холодный суп с куриными желудками и редисом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Редис — 100 г; Огурцы — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
550 ккал

550ккал

56белки, г

24жиры, г

11углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Редис100 г
Огурцы150 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 20 минут.
Шаг 2
Охладите желудки и нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г редиса и 150 г огурцов тонкими кружочками.
Шаг 4
Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте куриные желудки, редис, огурцы, 100 г сметаны, 20 г укропа, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Добавьте 500 мл холодной воды и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп охлажденным, украсив свежим укропом.