Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с фаршем свиным и помидорами черри

Name: Холодный суп с фаршем свиным и помидорами черри
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Огурцы — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
774 ккал

774ккал

61белки, г

52жиры, г

15углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Помидоры черри200 г
Огурцы100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Бульон

Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды.
Шаг 2
Добавьте 300 г свинины и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 3
Процедите бульон и остудите.

Холодный суп с фаршем свиным и помидорами черри

Шаг 1
Обжарьте 300 г свинины на сковороде до золотистой корочки, добавив 50 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 2
Добавьте к свинине 200 г нарезанных пополам помидоров черри и 100 г нарезанных огурцов, перемешайте.
Шаг 3
Залейте все 1 литром остывшего бульона и добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Пробейте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 5
Подавайте холодным, украсив свежими листьями базилика.