Холодный суп из спаржи с огурцами и мятой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Отварите 300 г спаржи в кипящей подсоленной воде до мягкости, около 5-7 минут.

2. 

   Шаг 2

   Остудите спаржу в ледяной воде, чтобы сохранить яркий цвет.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 200 г огурцов и добавьте их в блендер вместе с остывшей спаржей, 30 г мяты, 1 зубчиком чеснока, 20 мл оливкового масла, 500 мл минеральной воды, соль и перец по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте суп холодным, украсив свежими листьями мяты.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Гаспачо с ржаным хлебом и авокадо30 мин745 ккал Холодный суп из винограда и авокадо30 мин694 ккал Холодный суп с помидорами и репчатым луком30 мин440 ккал Нарезка с индейкой и свежими огурцами30 мин385 ккал Лаваш с лососем и свежими огурцами30 мин646 ккал Лаваш с креветками и огурцами30 мин583 ккал