Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп из белых грибов с помидорами черри

Name: Холодный суп из белых грибов с помидорами черри
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Белые грибы — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Огурцы — 150 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
441 ккал

441ккал

14белки, г

36жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Белые грибы300 г
Помидоры черри200 г
Огурцы150 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Грибной бульон

Шаг 1
Возьмите 300 г белых грибов, нарежьте их крупными кусками.
Шаг 2
Добавьте 1 зубчик чеснока, залейте 1 литром воды и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь и варите 20 минут, затем процедите бульон.

Холодный суп из белых грибов с помидорами черри

Шаг 1
Приготовьте Грибной бульон и дайте ему остыть.
Шаг 2
В блендере смешайте остывший бульон, 150 г нарезанных огурцов, 100 г помидоров черри и 30 мл оливкового масла до получения однородной массы.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 4
Подавайте холодный суп, украсив оставшимися помидорами черри и нарезанным укропом.