Холодный суп из баклажанов и кефира

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Запеките 300 г баклажанов в духовке при 200°C до мягкости, около 20 минут.

2. 

   Шаг 2

   Остудите баклажаны, затем нарежьте их и поместите в блендер.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 мл кефира, 2 зубчика чеснока, 150 г нарезанных огурцов, 30 мл оливкового масла, 20 г укропа, соль и черный перец по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите все ингредиенты в блендере до получения однородной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Подавайте суп холодным, украсив свежим укропом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Холодный суп из черрики с ванильным йогуртом20 мин213 ккал Холодный суп с авокадо и майонезом, украшенный семечками30 мин989 ккал Холодный суп из авокадо и майонеза20 мин974 ккал Летний суп из огурцов с кетчупом и мятой30 мин155 ккал Огуречный суп с уксусом и зеленью20 мин61 ккал Свежий огуречный суп с кокосовым молоком и мятой30 мин181 ккал