Быстро и простоСупы

Холодный пшенный суп с персиком и базиликом

Name: Холодный пшенный суп с персиком и базиликом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Пшено — 150 г; Персик — 200 г; Базилик зеленый — 30 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
773 ккал

773ккал

21белки, г

20жиры, г

122углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено150 г
Персик200 г
Базилик зеленый30 г
Огурцы100 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г пшена в 500 мл минеральной воды до мягкости, затем охладите.
Шаг 2
Нарежьте 200 г персика и 100 г огурцов кубиками.
Шаг 3
Измельчите 30 г базилика и 1 зубчик чеснока в блендере до однородной массы.
Шаг 4
Смешайте остывшее пшено, нарезанные персики, огурцы и базиликовую массу, добавьте 15 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте холодный суп в глубоких тарелках, украсив свежими листьями базилика.