Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури со щавелем и сулугуни

Name: Хачапури со щавелем и сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Щавель — 150 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 200 мл; Соль — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3097 ккал

3097ккал

127белки, г

125жиры, г

354углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Щавель150 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная200 мл
Соль10 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 500 г муки, 10 г соли и 200 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и 1 яйцо, тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 4
Нарежьте 150 г щавеля и 300 г сулугуни, смешайте их в отдельной миске.
Шаг 5
Разделите тесто на 2 части, раскатайте каждую в круглый пласт.
Шаг 6
На одну половину теста выложите начинку из Щавель и Сулугуни, закройте второй половиной теста, придайте форму лодочки.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, разрезав на порции.