Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и сметаной

Name: Хачапури с сыром и сметаной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр твердый — 300 г; Сметана — 150 г; Мука пшеничная — 500 г; Дрожжи — 10 г; Соль — 10 г; Вода минеральная — 250 мл; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3355 ккал

3355ккал

132белки, г

153жиры, г

356углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сыр твердый300 г
Сметана150 г
Мука пшеничная500 г
Дрожжи10 г
Соль10 г
Вода минеральная250 мл
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 500 г муки, 10 г дрожжей и 10 г соли.
Шаг 2
Добавьте 250 мл минеральной воды и замесите тесто до эластичности.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема в теплом месте.
Шаг 4
Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 1 см.
Шаг 5
На середину положите 300 г натертого сыра и 150 г сметаны, затем закройте края теста, формируя лодочку.
Шаг 6
Смажьте верх теста 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезав на порции.