Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и болгарским перцем

Name: Хачапури с сыром и болгарским перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр твердый — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Мука пшеничная — 500 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — 10 г; Вода минеральная — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3838 ккал

3838ккал

154белки, г

194жиры, г

360углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сыр твердый300 г
Перец болгарский150 г
Мука пшеничная500 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Соль10 г
Вода минеральная200 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 500 г муки, 10 г соли и 100 г сливочного масла, нарезанного кубиками.
Шаг 2
Добавьте 2 яйца и 200 мл минеральной воды, замесите тесто до однородной консистенции.
Шаг 3
Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут.
Шаг 4
Нарежьте 150 г болгарского перца мелкими кубиками.
Шаг 5
Натерите 300 г твердого сыра на терке.
Шаг 6
Смешайте натертый сыр с нарезанным болгарским перцем.
Шаг 7
Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в круглый пласт.
Шаг 8
В центр каждого пласта положите начинку из сыра и перца, соберите края теста и защипните.
Шаг 9
Выпекайте хачапури в предварительно разогретой духовке при 220°C в течение 20-25 минут.
Шаг 10
Подавайте горячими, разрезанными на части, с тянущимся сыром.