Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сулугуни и дайконом

Name: Хачапури с сулугуни и дайконом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Дайкон — 150 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Соль — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2942 ккал

2942ккал

112белки, г

113жиры, г

357углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Дайкон150 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Соль10 г
Сливочное масло50 г
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 10 г соли и 10 г дрожжей.
Шаг 2
Добавьте 250 мл минеральной воды и замесите тесто до эластичности.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Натрите 300 г сулугуни и 150 г дайкона на крупной терке, перемешайте.
Шаг 5
Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в круг.
Шаг 6
На центр каждого круга положите начинку из Сулугуни и Дайкон.
Шаг 7
Соберите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
Шаг 8
Выложите хачапури на противень и выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20 минут.
Шаг 9
Подавайте горячими, смазанными 50 г растопленного сливочного масла.