Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с осьминогом и тыквой

Name: Хачапури с осьминогом и тыквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Осьминог — 300 г; Тыква — 200 г; Сыр Фета — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2766 ккал

2766ккал

95белки, г

175жиры, г

211углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Осьминог300 г
Тыква200 г
Сыр Фета150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с осьминогом и тыквой

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде в течение 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 200 г тыквы кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до мягкости.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте к тыкве, перемешайте.
Шаг 4
Нарежьте осьминога и добавьте к тыкве, посолите и поперчите по вкусу.

Хачапури с осьминогом и тыквой

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 2
Выложите начинку из Начинка с осьминогом и тыквой в центр теста, оставляя края свободными.
Шаг 3
Соберите края теста к центру и защипните, формируя лодочку.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав сверху крошками 150 г сыра Фета.