Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с мясом и бурым рисом

Name: Хачапури с мясом и бурым рисом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Мука пшеничная — 400 г; Молоко — 200 мл; Яйца куриные — 1 шт.; Сыр Фета — 150 г; Рис бурый — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3562 ккал

3562ккал

144белки, г

145жиры, г

414углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Мука пшеничная400 г
Молоко200 мл
Яйца куриные1 шт.
Сыр Фета150 г
Рис бурый150 г
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка с мясом

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г фарша говяжьего и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Тесто для хачапури

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 400 г муки, 200 мл молока и 1 яйцо.
Шаг 2
Замесите тесто до эластичного состояния и дайте ему отдохнуть 30 минут.

Хачапури с мясом и бурым рисом

Шаг 1
Приготовьте Начинка с мясом и дайте остыть.
Шаг 2
Приготовьте Тесто для хачапури и разделите его на 4 части.
Шаг 3
Раскатайте каждую часть теста в круг, добавьте 75 г сыра Фета и 1/4 мясной начинки в центр.
Шаг 4
Соберите края теста к центру и придайте форму лодочки.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, дополнительно посыпав оставшимся сыром Фета.