Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с моцареллой и укропом

Name: Хачапури с моцареллой и укропом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Моцарелла — 200 г; Укроп — 30 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1875 ккал

1875ккал

69белки, г

81жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Моцарелла200 г
Укроп30 г
Сливочное масло50 г
Соль5 г
Вода минеральная150 мл
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 10 г дрожжей и 5 г соли в глубокой миске.
Шаг 2
Добавьте 150 мл минеральной воды и 50 г растопленного сливочного масла, замесите тесто.
Шаг 3
Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Нарежьте 200 г моцареллы кубиками и мелко порежьте 30 г укропа.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круг и выложите начинку из моцареллы и укропа в центр.
Шаг 6
Соберите края теста к центру, формируя пирог, и переверните его швом вниз.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, разрезав на порции.