Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с куриными желудками и сыром Фета

Name: Хачапури с куриными желудками и сыром Фета
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Сыр Фета — 150 г; Мука пшеничная — 500 г; Молоко — 200 мл; Яйца куриные — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3047 ккал

3047ккал

142белки, г

103жиры, г

367углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Сыр Фета150 г
Мука пшеничная500 г
Молоко200 мл
Яйца куриные1 шт.
Сливочное масло50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с куриными желудками

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 2 зубчика чеснока и обжарьте их на сливочном масле (50 г) до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отваренные куриные желудки к чесноку, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте обжаренные желудки с 150 г сыра Фета, тщательно перемешайте.

Хачапури с куриными желудками и сыром Фета

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 500 г муки, 200 мл молока, 1 яйцо и щепотку соли, замесите эластичное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круглый пласт, толщиной около 1 см.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с куриными желудками в центр теста, соберите края и защипните.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезанным на порции.