Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с грибами и морепродуктами

Name: Хачапури с грибами и морепродуктами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Креветки — 150 г; Сыр Фета — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2704 ккал

2704ккал

91белки, г

177жиры, г

197углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Шампиньоны200 г
Креветки150 г
Сыр Фета100 г
Яйца куриные1 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Укроп10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте 150 г очищенных креветок, посолите и поперчите по вкусу, готовьте 3-4 минуты.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 10 г укропа, перемешайте.

Хачапури с грибами и морепродуктами

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт толщиной 5 мм.
Шаг 2
Выложите начинку из грибов и морепродуктов в центр теста, оставляя края свободными.
Шаг 3
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и придайте ей форму хачапури.
Шаг 4
Смажьте поверхность 1 взбитым яйцом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав сверху крошками 100 г сыра Фета.