Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури по-аджарски с куриным филе

Name: Хачапури по-аджарски с куриным филе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Сыр Фета — 150 г; Моцарелла — 150 г; Мука пшеничная — 500 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3723 ккал

3723ккал

196белки, г

163жиры, г

359углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Сыр Фета150 г
Моцарелла150 г
Мука пшеничная500 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 500 г муки, 10 г соли и 250 мл теплой воды в большой миске.
Шаг 2
Добавьте 50 г растопленного сливочного масла и 2 яйца, замесите тесто до однородной консистенции.

Начинка с куриным филе

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 150 г натертого сыра Фета и 150 г натертого сыра Моцарелла, перемешайте до расплавления сыра.

Хачапури по-аджарски с куриным филе

Шаг 1
Приготовьте тесто для хачапури, следуя инструкциям для Тесто для хачапури.
Шаг 2
Приготовьте начинку с куриным филе, следуя инструкциям для Начинка с куриным филе.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круглый пласт и выложите в форму для выпечки.
Шаг 4
Выложите начинку в центр теста, оставив края свободными, и сформируйте бортики.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 220°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, добавив сверху яйцо и немного масла перед подачей.