ДесертыДесерты

Грейпфрутовый пирог с безе

Name: Грейпфрутовый пирог с безе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Грейпфрут — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сахар — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Соль — 1 г; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2790 ккал

2790ккал

70белки, г

128жиры, г

333углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Меренга

Шаг 1
Возьмите 4 белка и взбейте их до образования мягких пиков.
Шаг 2
Постепенно добавьте 200 г сахара, продолжая взбивать до жестких пиков.

Грейпфрутовый пирог с безе

Шаг 1
Смешайте 150 г муки, 100 г сливочного масла, 1 г соли и 1 г ванилина, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, проколите вилкой.
Шаг 3
Выпекайте корж в духовке при 180°C в течение 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Выжмите сок из 300 г грейпфрута и смешайте его с 4 желтками и 100 г сахара.
Шаг 5
Вылейте начинку на корж и выпекайте при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 6
Нанесите Меренга сверху и выпекайте еще 10 минут до золотистого цвета.