Уютный вечерСупы

Гречневый суп с кабачками и острым перцем

Name: Гречневый суп с кабачками и острым перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Гречка — 150 г; Кабачки — 200 г; Острый перец — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Вода — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
620 ккал

620ккал

24белки, г

6жиры, г

118углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка150 г
Кабачки200 г
Острый перец1 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Вода1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 200 г кабачков кубиками и 1 шт. острого перца мелко.
Шаг 3
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю нарезанные кабачки и острый перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 150 г гречки и 1 л воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут до готовности гречки.