Уютный вечерГорячие блюда

Гречка с говяжьей печенью и луком-пореем

Name: Гречка с говяжьей печенью и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Гречка — 200 г; Говяжья печень — 300 г; Лук-порей — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1348 ккал

1348ккал

81белки, г

48жиры, г

148углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Говяжья печень300 г
Лук-порей100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г гречки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 300 г говяжьей печени на кусочки и 50 г репчатого лука мелко.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука-порея кольцами и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте репчатый лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте говяжью печень и обжаривайте до румяной корочки, добавив соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Добавьте лук-порей и чеснок, готовьте еще 5 минут до мягкости.
Шаг 7
Смешайте отваренную гречку с печенью и овощами, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.